从浙江沿海竹枝词看沿海民俗文化

摘要：竹枝词是民间文化与文学结合的典范，在竹枝词中包含着许多的民俗因子。以浙江沿海竹枝词为为切入点，并辅以有关地方志，考察浙江沿海的生产民俗、生活民俗、岁时民俗、人生礼俗等。
　　关键词：浙江；沿海；竹枝词；民俗
　　浙江竹枝词创作的先驱人物当属元时会稽（今浙江绍兴）诗人杨维祯，自其作（（西湖竹枝词》后，竹枝词写作蔚然成风，待 “清初朱竹咤的《鸳鸯湖掉歌》出，乃更有名，竹枝词之盛行于世。”①
　　竹枝词在长期的发展过程中有一个非常突出的特色就是“起于俗，归于俗。”竹枝词源于民间歌谣， 其写作保留了民歌的基因，反映社会生活的面极广，语言也较平易；不过，由于竹枝词多为下层文人所作，竹枝词在不避俚俗的同时，兼有文人诗的优雅。明清以来的竹枝词数量大约有700多首，这些竹枝词也体现了上述的艺术特征。文章主要研究浙江沿海竹枝词中所反映的地方民俗文化，拟从生产民俗、生活民俗、岁时民俗、人生礼俗等反面加以考察。
　　一、生产民俗
　　浙江作为一个沿海省份，与内陆地区相比，最大的不同在于：海洋对浙江人的生产生活所带来的巨大影响。《吴越春秋》有言：“水行山处，以船为车，以楫为马”。浙江东临东海，渔业在浙江人的生产中占据了很大的分量，因而反映这一现象的诗歌也为数不少。清代诗人王植三②在《东门竹枝词》中写道：
　　将军遗像坐巍然，掷珓扶乩卜有年。
　　郎不耕田渔罢织，一年生计在渔船。
　　一带泥涂场圃筑，大家唤晒篙头忙。
　　鱼虾还许儿童乞，抵得田间拾稻穗。
　　所谓“掷珓扶乩卜”指的是宁波地区的渔民在捕鱼活动中特殊的祭祀活动，“其俗当出洋时，择吉飧神。方舟为台，置牲醴于其中，船主到庙迎神，鸣锣前导；返则船上复鸣锣以接之，乃率船伙罗拜焉。曾入产房者，摈不得与。即置神位于船中，遇风暴则祷告乞灵。平日渔船。妇女相戒不敢登，其诚敬如此。③”其中渔船出海时祈求平安、丰收的活动被称为“开洋”，而渔船出海归来，渔民为感谢大海的恩赐的活动被称为“谢洋”。这两种民俗活动以祭祀为核心，是渔民为求得神灵庇佑的精神寄托。据《象山东门岛志略》记载，渔民的开洋、谢洋活动距今有1000多年的历史，清雍正年间至民国尤为昌盛，后逐渐没落，而现在这一风俗在浙江舟山、台州等地区又日渐兴盛。“郎不耕田渔罢织，一年生计在渔船”，则是出海渔民的最大特色。与内陆地区的渔民相比，内陆渔民只将捕鱼活动作为农耕的补充，而出海渔民则在很大程度上与“男耕女织”的田园生活割裂，将捕鱼活动作为自己终身的职业。
　　《东门竹枝词》其二所写的是沿海地区特有的“赶海”活动——居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品。“鱼虾还许儿童乞，抵得田间拾稻穗”写渔业的收成，突出当时渔业的优势。此外，渔民在生产活动中还发明了诸多渔业工具，如在赶海时有的滩涂比较深，渔民发明了能在滩涂上行进的工具，叫“海马”，如姚燮在《西沪棹歌》中写道：“膝骑海马似飞凫，截竹为筒插满涂。初八廿三逢小水，好研乌糯煮阑胡。”海马原是一种海洋动物，形态像小舟，渔民加以仿模仿，将长度加到了五尺多，并在中间用二尺长的木板加以连接，中部的上方有横梁可以用手扶，使用时用一只脚跪在上面，另外一只脚踩在泥里，行动起来非常便捷。又有传说从大禹治水时就产生的“泥行乘橇”工具，在温州的沿海地区现在还在使用，当地人称之为“泥马”。“截竹为筒插满涂”指的是渔民在滩涂上捕捉“阑胡”（温州方言，又名跳鱼）的方法，将口径约脚母趾头大小的竹杆子，截成长20公分左右的短竹筒，把它平平地埋在跳鱼的洞穴口旁边，并用泥土将竹筒口涂抹圆滑，待跳鱼回家时，误以为是自己的洞口一头扎进去后，进又进不得，退又退不出，然后让人活捉。关于“小水”明代叶子奇的《草木子·管窥》：“ 江浙之潮，自有定候； 钦廉之潮，则朔望大潮谓之先水，日止一潮，谓之小水。”
　　还有诗人包燮④在《江干竹枝词》中写道：“布谷催耕乐有年，瓦盆盛酒醉来眠忽思海上拿鱼去，多少农夫不种田”，布谷鸟叫应当是农忙时节，但是农民都在饮酒不事农耕，到了鱼汛时期，又都去海上捕鱼。可见当时从事捕鱼的渔民人数应当相当庞大，而且渔业的繁荣更是有胜于农业。
　　渔民在长期的捕鱼活动中发明创造了许多不同的捕鱼法，通过这些方法提高捕鱼的效率和产量。如清人卢奕春在《乍浦纪事诗》中提到的“捞捕”。徐荣⑤在其《玉环竹枝词》中也提及当地捕带鱼的方法：“邻船钓得头鱼在，衔尾蝉联入里舱。”带鱼食性很杂而且非常贪吃，有时会同类相残，渔民用钩钓带鱼时，经常见到这样情景，钩上钓一条带鱼，这条带鱼的尾巴被另一条带鱼咬住，有时一条咬一条，一提一大串。渔民就利用带鱼的这一特性，用竹筒套上大绳子浮在水面上，再接上细小的绳子百余条，在小绳子下端系上铜丝铁钩，用带鱼为饵，所以带鱼才会“衔尾蝉联入里舱”。
　　二、生活民俗
　　俗语云：“靠山吃山，靠海吃海”。浙江沿海居民傍海而生，日常生活中必然受其影响。浙江沿海竹枝词对此也有反映。如写吃的，清人童梦谦在《龙江竹枝词》中就写到慈溪居民四季的海鲜：
　　风腥蛏蛤杏初飞，雨滞梅林钓鳓归。
　　月桂花黄鱼味美，霜寒菊圃蟹螯肥。
　　货不论鲜只要坚，暴咸货物赛冰鲜。
　　摊头啧啧向人赞，江货来非蟹浦船。
　　春季杏花纷飞之时，正是蛏、蛤上市的时节，因而风中犹有海鲜腥味；梅雨时节鳓鱼到产卵期，也是最肥美的时候：秋季则是螃蟹交配产卵的季节，螃蟹逐渐增肥，也是最为可口的季节。诗歌以津津乐道的口吻叙写了沿海人们一年四季的口服。此外，诗歌还提到了腌制的干海鲜，这也是人们喜欢的菜肴，很有地方特色。
　　写居住，竹枝词提到大部分渔民沿海定居的事实。清人林秉镐在《甬江竹枝词》中写道：
　　黄茅结屋蛎为墙，强半人家傍水乡。