关于我校旅游管理专业英语课程体系建设的思考

摘要：针对高职院校学生入学时英语水平差异较大，传统教学难以解决学生“吃不饱”或“吃不了”的实际情况，我校旅游专业的英语教学进行了教学改革。文章结合我校旅游专业的英语教学改革的实践，对英语课程体系的建设进行了一些探索。

　　关键词：高职英语；菜单式；课程体系

　　英语不仅是跨文化交际的手段和工具，更是当代大学生必备的基本素质。由于高职学生的英语水平参差不齐，又无法实施“小班化”教学，要求所有的学生在同样的时间内，同样的学习条件下，以同样的学习速度，掌握同样的学习内容，达到同样的水平，往往会导致有些学生“吃不饱”，有些学生“吃不了”，有些学生不知如何“入口”。2004 年，教育部颁布的《大学英语课程要求》规定：“课程设置要充分体现个性化，考虑不同起点的学生，既要照顾起点较低的学生，又要给基础好的学生有发展空间； 既要保证在整个大学期间的英语语言水平稳步提高，又有利于学生个性化学习，以满足他们各自不同的专业发展要求。”实施这一要求，需要教师根据学生的认知水平不同，因材施教，使优秀学生脱颖而出，充分调动每个学生的积极性，努力创设良好的课堂教学环境，让每个学生都能投入各种教学活动中，实施合理分层、分组，趋于“小班化”。为此，我校旅游专业的英语教学进行了教学改革，实施了“菜单”式的课程体系建设。

　　1 基于学生英语学习基础的分层教学设计

　　高职新生通过半个月的课堂教学实践， 任课教师根据学生对基础知识的掌握情况、学习潜能并且通过统一测试，将学生分为两层：提高层（A 班）和基础层（B 班），根据层次设定不同的教学目标。A 班学生相对基础较好，B 班对课本知识达到识记，能听懂和进行最简单的日常会话。在课堂练习及作业的设置上呈阶梯式，供A、B 班的学生使用。课堂问答和作业的设置上可设计两个梯层：第一梯层，设计基本的、简单的、易于模仿的题目；第二梯层设计具有灵活性的题目，以便于A 层同学强化知识并熟练运用。

　　在课堂教学中要求教师根据学生的差异性进行教学。对A 班学生以“放”为主，“放”中有“扶”，重在指导学生自学； 对B 班学生以“扶” 为主，“扶” 中有“放”，重在带领学生学习。经过一段时间的学习后，进行不定期的考试， 根据学生知识掌握和能力发展的情况，进行层次调整，如果发现A 班的的学生成绩下降，还不如B 班的有些学生，就把A 班成绩下降的学生调换到B 班，而将B 班成绩进步的学生调换到A 班，以促进学生学习的自主性促进学生向好的方面转化，形成你追我赶和主动进取的氛围。这样分班后有利于教师上课组织教学，有利于批改作业，有利于学生信息及时反馈，充分调动了不同层次学生的学习积极性和主动性，使不同层次的学生在掌握知识的同时，语言能力都得到不同程度的提高。

　　2 实行“菜单式”选课的英语课程体系

　　在第一学期结束后，为了提高学生的英语水平，根据学生的英语成绩、兴趣特长和专业要求，从第二学期开始， 我们把原先开设在第二学年的英语课程进行进一步的改革，对英语课程体系进行调整，增加英语教学的选修课程，让学生像点菜一样自由选择。“菜单式”英语课程设置可分为以下三大类：1）语言知识与技能类。这类课程包括英语口语、英语语音、英语语法、导游英语、饭店情景英语等。2）语言应用类。这类课程包括导游英语口语、英语翻译等，3）语言与文化类。通过列出阶梯式的菜单式课程，并规定每门课程相应的学分， 学生可根据自己所学专业的学分要求， 自由选择。[论文网 LunWenNet.Com]

　　3 英语课程体系改革的意义

　　第一，英语课程体系的改革进一步激发了学生学习英语的兴趣，帮助学生建立学习成就感和自信心，拓展学生的知识面和文化视野， 优化学生的知识结构，其潜能得到发挥，使每位学生都能得到适合自身特点的最佳教育和全面发展。

　　第二，英语课程体系的改革使学生可以根据各自兴趣选学课程，自主安排学习计划，让学习变得快乐起来，调动了学生的学习积极性。学生在必需课学习的基础上，可以自由选课，这样既能满足学生的兴趣需要和能力差异，照顾到不同能力水平学生的学习进度和要求，又有利于实现因材施教和个性化教学。

　　第三，课程体系的改革让学生在选择课程时，可以选择上课的教师。这样一方面可以使学生在适合自己的教师的指导下，促进学习的进步。另一方面，就要求教师接受选择， 形成一种优胜劣汰的竞争机制，促进教师多开课、开好课、开新课，并且不断更新教学内容，改进教学方法，充分发挥教师的积极性和创造性。

　　第四，课程体系的改革使教师在教学中更注重高职学生的技能培养。菜单式的课程体系，把学生导游社团的活动纳入了实践教学范畴，实现了英语教学第一课堂与第二课堂的有机结合，让学生有更多的时间进行教学实践活动，使英语更加重视实用性。如选择导游英语模块的学生，教师同时担任社团的导师，在课余时间加强导游词辅导并强化实践教学。在专业教师和英语教师共同指导下让学生利用课余时间担当临时导游，确保学生在英语应用能力方面得到充分的训练和提高， 促进语言应用技能型人才的培养。如2008 年我校首次参加省英语技能大赛，07 旅游专业学生张艳在浙江省导游词（英语组）演讲比赛中，获得三等奖。

　　4 英语课程体系改革实施过程中的问题

　　从学生方面看，“菜单式” 选课的英语课程体系过分注重个人在知识上的需要， 忽视了文化的传递和育人的根本，易养成学生仅凭兴趣听课，忽视基础知识，而且不少学生选课只为拿学分，只选一些容易拿学分的课程，忽视课程的系统性，导致知识结构的不完整和不系统，影响了毕业生应有的质量水平。

　　许多学生尤其是大一学生基本上没有自主选择的经验， 因此学生选课自主权的扩大反而可能会在短时间使学生在选课过程中产生茫然和盲目选课，造成学习上的障碍。同时， 绝大部分学生不是对学分制不理解，而是对学分制不适应，相当一部分学生不知道如何管理自己的学习过程。如选自己感兴趣课程的学生比例并不是很高， 而选择容易通过考试课程的学生比例偏高。大家基本上都是为了取得学分去学习。究其原因主要是因为：学生所选的课程并不是自己真正感兴趣的科目；缺乏强有力的考勤制度和教学质量监控制度；教师上课缺乏激情和感染力。从师资条件看，高素质教师的欠缺也影响了改革的进一步实施。在我们自由选课过程中，不仅是选择课程内容，同时存在学生选择教师，教师选择学生的双向选择。而能够让大多数学生都喜欢的教师却不是很多，这样就在很大程度上制约了菜单式选课的发挥。