古村落旅游产品体验化设计研究
三、古村落旅游产品体验化设计原则与方法
（一）设计原则
1.遵循“保护第一，开发第二”的原则
古村落保存着大量的古建筑，无论从文物保护和旅游开发的要求，都需要把保护放在首要的地位，遵循“保护第一，开发第二”的原则，确保农村经济、社会和环境的协调发展。
2.适应市场体验化发展趋势和符合地方文脉相结合的原则
设计适应市场需要和符合地方文脉的旅游产品，是设计的根本要求。旅游需求体验化发展趋势需要设计体验旅游产品。符合地方文脉要求设计从自然地理环境、历史发展过程、民俗风情三个方面思考。两者必须结合，缺一不可，前者是产品市场生命力的保障，后者则是产品差异化和市场竞争力的根本。
3.以自然生态环境为依托，以乡村景观和文化为主体，突显乡村意象的原则
古村落与城市差异化的景观和文化背景，优越的自然生态环境，是城市居民趋之若骛的根本所在。因此，古村落旅游开发必须保护生态环境和乡村风貌，避免城镇化、商业化倾向，突显乡村景观和文化意象。
4.尊重地方民意，强调社区参与的原则
古村落地居民具有双重身份：一是当地居民拥有古民居产权；二是由于旅游业较快发展而影响当地居民正常生活秩序等，使居民成为旅游业发展的重大利益相关者[10]。因此，在古村落旅游开发中，设计不仅要符合游客的需要，也要体现当地人民的权益和意见，尊重地方文化和民俗，强调社区村民的参与，尽量优先吸收和安排当地村民就业，使他们能以更积极的态度参与旅游、支持旅游和爱护古村落环境。
（二）设计方法
1.再现
根据历史典籍、文献资料记载，将过去存在现在已经消失的东西复原再现。例如，过去诸葛村和附近的村落里，都有点“天灯”的习俗。天灯的做法是：在一枚石鼓上插上一根大约四至五米高的木杆，上端安一个形状像小房子的木匣。白天，天灯柱上挂草鞋、斗笠，供路人无偿取用，晚上在小木匣里点燃蜡烛做赶夜路的人的信号。[2]根据资料记载，经过设计人员艺术加工，将天灯复原，不仅具有路灯照明实用功能，而且可以再现诸葛村敦睦乡里的淳朴遗风，增添乡土风情。
2.组合
将已有的活动、产品经过重新组合，可形成另外一种新的产品。如传统作坊参与制作项目，以传统的“前店后坊”的形式，把具有江南特色的民间作坊展现在游客面前，既可参观、品尝，又可亲自动手制作，让游客参与，乐在其中。主要的作坊项目有：豆腐作坊、蒸酒作坊、榨油作坊、草编作坊、竹木器作坊、孔明锁作坊、孔明灯作坊、孔明扇作坊等。
3.移植
将其他地方的旅游产品与地方文脉结合，经过本土化设计。如塘中设置人工植物浮岛，植物浮岛上以荷花、睡莲等水生花卉和辅以千层菜、菖蒲、梭鱼草、美人蕉植物作陪衬。植物浮岛不仅有效地利用闲置的水面，而且净化了水质、美化了环境，扩大了生物栖息范围。
4.改造
对已有的资源进行全部或局部的改造，使其符合体验旅游的需求，成为旅游吸引物。如营建观光果园，主要为游客提供大尺度的林果观赏景观和采摘品尝场所。保留原有树木，山坡及山顶上按区段增植不同品种的桃、梅、李、杏、樱桃等为主表现“花荣果茂”效果的树种，营造出春花秋实的乡村农业景观。
5.提高
在原有基础上创新并发展，如中医保健养生产品设计，即传承与发展诸葛村良医良药文化，开发药浴和中医专家坐诊项目。营建特色景观带，设置养心舒肺苑、瘦身养颜林、药用蔬菜园，开展药林浴，沐浴植物的芬芳，达到养心舒肺、美容养颜的养生效果。
四、诸葛村旅游产品体验化开发设计
遵循古村落旅游产品体验化设计原则和方法，合理利用乡村旅游资源，开发融乡村休闲度假、农家餐饮、乡土娱乐、乡村观光、中医保健、诸葛文化体验等功能于一体的乡村旅游产品体系。
1.农家餐饮产品。以诸葛村八卦宴、农家土菜、中药饮食为特色，实行品牌化、系列化开发，注重饮食文化挖掘和体验。不同时节，推出农家时令土菜，如四月初八吃“乌饭”，五月初五吃“五黄”（黄酒、雄黄、黄鱼、黄鳝、黄瓜）、“三白”（白麦果、鸡鸭蛋白、大蒜白）等。挖掘中药饮食，开发如药膳，药酒，保健茶饮产品。如八卦养生茶、百合安神茶、灵芝益寿茶、杜仲补肾茶、枸杞明目茶、三花减肥茶、美容祛斑茶等。
2.中医保健养生产品。传承与发展诸葛村良医良药文化，开发药浴和专家坐诊项目。药浴分足浴、桶浴等多种形式，采用中草药浸泡，专业按摩师推拿按摩，达到排毒养颜、解除身心疲惫、怯病健身等功效。并聘请中医专家坐诊，开展辨证施医、中药处方、健康调理。营建特色景观带，以药用蔬菜为游客提供餐饮原料、以中草药炮制品为游客提供旅游商品、以药用植物精气为游客提供林间养生保健活动场所。
3.乡土娱乐产品。设置参与性项目，包括品茗，垂钓，射弩，听书，推诸葛车竞赛，敲诸葛行军鼓，传统作坊参与制作，蔬菜采摘，果园采摘品尝，竹林迷宫等项目等。夜间亦可开展品茗，散步，赏月，观灯，猜灯迷，听书等休闲娱乐活动。
4.乡村休闲度假产品。建小木屋、草庐，结合农家餐饮、乡土娱乐、中医保健养生、诸葛文化体验等，开展乡村度假。
5.乡村观光产品。乔、灌、草、藤立体绿化，融风景林、中药林、果园、稻田、水塘、古村落等于一体，春花秋实，杨柳依依，荷叶田田，瓜蔬满园，稻浪飘香的乡村农业景观，中药材加工，传统作坊，观光果园，花卉盆景园等都可开发乡村观光产品。
6.乡村节庆活动产品。结合诸葛亮生辰（农历四月十四）与祭辰（农历八月廿八）祭祀仪式，策划诸葛文化旅游节，进一步扩大诸葛村影响，增强游客参与性。
7.乡村教育旅游产品。利用诸葛村较高知名度和良好的生态环境建设“农村社会实践基地”、“新农村建设示范基地”，开发中药材辨识、农作物认知、诸葛文化讲座、风水知识讲座等乡村教育旅游产品。
8.旅游纪念品。目前诸葛村除孔明锁、孔明扇等以外，其余旅游纪念品地方特色不突出。因此，需要深入挖掘诸葛文化，将其融合到旅游纪念品设计中去，如诸葛车、诸葛行军鼓模型，诸葛灯，中药材炮制品，以及利用竹木、陶瓷、金属等材料雕刻绘画，竹编、泥塑、根雕器皿、三国人物等。
五、结语
旅游产品体验化设计的设计方向就是让旅游者在差异化体验和活动参与中追求身心享受，获得难以忘怀的经历和回忆；让经营者在提供体验机会和情感性消费中，获得长期的发展机会和持续的经济效益；让旅游地社会在文化经济的互动作用中，获得综合效益的最优化。[6]最终实现社会、环境和经济效益的可持续发展。古村落旅游产品体验化设计需通过再现、组合、移植、改造、提高等方法，为游客提供独特的主题体验，达到人与自然、文化与环境的和谐共生的最终目标。
参考文献:
[1]魏小安,魏诗华.旅游情景规划与项目体验设计[J].旅游学刊,2004,19(4):38-44.
[2] 陈志华,楼庆西,李秋香.诸葛村[M].石家庄：河北教育出版社,2003.
[3] 包瑞田,徐国平,何百川.十论武侯在兰溪--全国第十次诸葛亮学术研讨会论文选[M].杭州：浙江大学出版社,1998.
[4] 何百川,胡汝明,诸葛子房.诸葛村遗韵[M].北京：时代文艺出版社,2004.
[5] 王丹,潘春芳,王晓珍.农耕文化旅游资源及其开发利用初探[J].甘肃农业2005（12）:123-124.
[6] 吴文智,庄志民.体验经济时代下旅游产品的设计与创新——以古村落旅游产品体验化开发为例[J].旅游学刊,2004,18(6):66-70.
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