绿色旅游供应链视角下乡村旅宿业发展的思考
社会效益及环境效益的前提下,把所有满足旅游者需求的供应商相互联系起来的网络式结构[2]。本文在借鉴前人研究的基础上,结合乡村旅宿业发展现状,对绿色旅游供应链进行梳理和阐述。所谓构建绿色旅游供应链,就是在产业供应链中,始终坚持环保和可持续发展的理念,对产业链接中自然资源的使用、产品制造或加工、包装、储运、商品使用、报废等全部过程进行严格规范,不以牺牲环境为代价,合理平衡资源消耗与生产经营、经济发展目标与社会公益目标。
(三)旅宿产业中旅游供应链形成
旅游包含“吃、住、行、游、购、娱”,需要综合不同的旅游企业共同完成旅游产品和服务的供给,所以就促成旅游供应链的形成和发展。对于旅宿产业而言,在一处旅游目的地,将所有提供旅游住宿服务的个体户、企业等看成一个整体,若干的旅宿经营者可以视为核心主体,将旅游目的地的地方政府、游客均视为一个主体。从旅游供应链构成的各个主体来看,旅游目的地的地方营销与旅宿产业提供的旅游服务可以看作是一种旅游供应链,地方政府为旅宿产业开展地方营销,对公共基础设施建设投入资金,吸引游客前来旅游度假,推动旅游目的地的旅宿业创收,带动地区经济发展。乡村旅宿业经营者通过缴税的方式使政府能更好地修缮区域公共旅游设施、设备,为游客提供旅游服务,带动地区相关产业的经济消费,从而形成一个旅游供应链。
当地政府增加对地方营销和公共基础设施建设的投入,就会吸引游客,提升游客消费量;乡村旅宿业经营者提升旅游服务质量也会对客流量和消费量起到一定的提高作用;而游客满意度提高,伴随而来的就是乡村旅宿业创收,那么地方政府的税收收入也会增加,最后在信息流、商品流、资金流方面形成良性循环。
三、绿色旅游供应链下乡村旅宿产业发展现状
旅游业是综合性产业。旅游业的发展不仅关系到多个地区,还关联着众多的商家、企业,在供需双方之间既有竞争也有合作。因此,相对于其他行业,旅游相关企业之间的合作协同性会更强。随着乡村的振兴发展,乡村旅游业呈现出蓬勃发展的趋势。
从特色、品质、数量等方面来看,我国热门旅游城市中,云南大理、广西桂林、浙江乌镇、湖南张家界等地的旅宿发展较好,但是大多地区的旅宿还处在以提供过夜为主的单一阶段。在旅游供应链中旅宿相关的企业间存在不正当竞争,与分销商、供应商之间的信息沟通不畅,旅游旺季时还会面临供应链断裂的风险。
随着乡村旅宿产业的快速增长,乡村旅
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